ТВОРОЖНАЯ ПАСХА СНИКЕРС
Шикарная, завораживающая творожная нежность! Здесь переплелись в едином танце шоколад, карамель и арахис.
Они гармонично наполняют феерическими ароматами творожный нежный крем с заварной частью.
Ингредиенты:
творог -500 г
масло сливочное -70 г
сливки -100 мл
яйца -100 г (2 шт.)
сахар -90 г
арахис жаренный и очищенный -120 г
карамель внутри - 100 г, для декора - 50 г
шоколад темный -60 г
сливки 33-35% -30 г
Приготовление
Сварим крем. взбить яйца с сахаром, влить горячие сливки (100 мл), быстро смешать, вернуть на огонь и довести до загустения, снять с плиты, пробить погружным блендером и слегка остудить.
Творог пробить с маслом комнатной температуры в кремовую массу, добавить заварной крем, взбить блендером до глянцевого состояния. Арахис обязательно используйте свежеобжаренный и остывший! https://vk.com/LakomkaVK Соединить арахис с карамелью комнатной температуры.
Шоколад залить горячими сливками (30 г), можно прогреть на водяной бане или импульсно в микроволновке до полного объединения. В творожную массу добавить шоколадную и карамельно-арахисовую часть, форму застелить двойным слоем влажной марли, выложить творожную массу, аккуратно закрыть верх марлей, положить доску, поставить груз, убрать на ночь в холодильник, вынуть готовую пасху из формы, убрать марлю, украсить карамелью, посыпать шоколадом и арахисом в глазури.
Можно дополнительно полить шоколадом, чтобы вкус был еще более яркий и сникерсовый.
Источник: https://www.instagram.com/p/B-cx8ZMhviH/ (zhabcka)
Приятного аппетита!
